全麦面发面饺子

来源: 2019-10-09 14:15:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1707 bytes)
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全麦面发面饺子

全麦面和All Purpose 白面各50%。

yeast 用半勺白糖和一杯牛奶“喂”20分钟,再用温水发面。

拌馅儿的时候打一杯鸡汤进去。白菜切碎了,不要事先拌入,等包的时候现拌现包。

冷水上锅蒸,气上匀了以后12~15分钟。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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By 遍野

 

 

 

 

 

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所有跟帖: 

问好各位朋友!~~~ -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 14:21:22

长得是饺子样,实际就是包子? -幽久桥- 给 幽久桥 发送悄悄话 幽久桥 的博客首页 幽久桥 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 14:55:12

是,饺子比包子好包~~~~ -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 14:55:52

对耶。怎么俺没想到。俺的包子,死面不说,还总是开口笑。向你学这手,封严了再说。哈哈。 -幽久桥- 给 幽久桥 发送悄悄话 幽久桥 的博客首页 幽久桥 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 15:00:03

就是,封严实了再说~~~ 面多发一会,中间可以揉一下再接着发,效果挺好,蒸好后就不会缩回去了,,, -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 15:03:46

面和好后我是放在微波炉里作密封箱,不要turn on。关上门保持自然温度。一小时后拿出来揉一揉,再发一小时就可以了。 -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 15:18:13

+1,馅儿做的好棒! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 16:59:42

谢谢喜鹊!~~~ 问好! -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 18:39:27

这就是包子呀!不过这样包好像可以包更多馅 -我爱栀子花- 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 我爱栀子花 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 15:04:07

对对,而且好包~~ -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 15:05:10

蒸饺,不发面做成烫面的素蒸饺也好吃。 -沪上江南- 给 沪上江南 发送悄悄话 沪上江南 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 03:49:18

是,烫面蒸饺也很好吃的~~~问好! -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 05:52:23

发面的甭管多小,都叫包子。 -aklei- 给 aklei 发送悄悄话 aklei 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 06:51:30

是,甭管多大,也叫包子。这个比一般包子大~~~ 问好。 -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 07:01:47

健康!! -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 08:29:06

握手握手~~ 沾点好运~~~~~ -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 10:04:34

俊美的包子~~ -Shanghaigirl98- 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 Shanghaigirl98 的个人群组 (177 bytes) () 10/10/2019 postreply 21:25:32

刚蒸出来胖嘟嘟的样子很是可爱呢~~~ 问好! -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:46:17

好主意:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 03:58:07

问好山菊花!~~ 周末愉快!~~ -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:46:43

营养健康餐标配啊!太赞了! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 07:04:45

谢谢熊姐姐/妹妹!~~~ 周末愉快!~~ -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:47:39

带馅儿的都好吃 -zjb- 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 07:34:07

同意!带馅儿的都好吃 ~~~ 问好!~~ -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:48:18

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