我能想到最浪漫的事:就是和你逛全球最美菜场(ZT)

来源: 2019-05-09 14:33:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (18869 bytes)

到达一个新城,游览一处新景,总是令人兴奋不已。有人专挑景点,各个都打卡;有人喜欢随处溜达,避开拥挤的人群;有人则直奔博物馆,在里面待上很久;而有一些人就偏偏爱逛菜场。

这里有各色水灵的食材,当地方言的买卖声,只出产于此新鲜果蔬;鲜活的鸡鸭鱼肉,还有精打细算的交流;热情的商贩们,会介绍地道的烹饪方法;跟着精明的主妇们,则可以找到性价比最高的铺子。

城如其食。想要了解一座城市的性格;剥开它的外表,看到最里面的样子,就一定要去当地的菜场逛逛。菜市场是一个城市的缩影,也是了解当地生活方式的最好途径。

本期,我们为大家带来 8个全球著名的菜场,带你走入城市中,最有生命力的地方?????????????????

01

Borough Market 博罗市场 ???? London,UK

Borough Market 地处伦敦中心地带,是一个相当古老的市场,它的历史可以追述到 1000多年前。至今,博罗市场仍然吸引着无数的居民和游客。周末,来自附近和国外的70多名,有机农场主和手工商贩会涌向这里;使它成为地方和季节性美食的聚集地。

在市场中,你可以买到意想不到的民族食物,如埃塞俄比亚香料、巴尔干糕点或西班牙橄榄油。除此以外,Borough Market 还有好吃到炸裂的西班牙辣肠和芝麻菜三明治,接着可以去 Monmouth Coffee 喝杯咖啡,悠闲地度过一整个下午。

02

Tsukiji Fish Market 筑地市场 ???? Tokyo, Japan

筑地市场位于银座以东,是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场;被称为「东京的厨房」。筑地市场1935年开设,是日本乃至全球最大的生鲜产品交易地;它被分为「场内的交易市场」和「场外市场」两部分。

「场内市场」约有1000多家注册仲卸业者在此进行鱼货与蔬果的拍卖,面积约为23万平方米;「场外市场」则由销售厨房器具、餐厅用品、杂货、海鲜的小型批发与零售店、以及许多餐馆所组成,特别是寿司店。

为2020年东京奥运会作准备,2018年10月6日,用海鲜款待了我们83年的东京筑地「场内市场」正式关闭,并移至丰洲市场(Toyosu Market);但它的「场外市场」部分则依旧保留;还是日本超级热门的旅游点之一。

03

Queen Victoria Market 维多利亚女皇市场 ???? Melbourne,Australia

维多利亚女皇市场(Queen Victoria Market),位于澳洲的墨尔本;为南半球最大规模的露天市场,全球第三大规模的露天市场,亦是世界上著名旅游景点之一。

市场由 1857年起开始运作至今,是唯一现存在墨尔本市中心内的19世纪市场。这里有极富历史意义的地标建筑;和新鲜的海产品、肉类、果蔬等食材,并且设有杂货区域,可以买到性价比极高的衣物及相关旅游手信。

维多利亚女皇市场的夏季夜市非常有名,已经连续举办了15年,而且只是在每周三的傍晚17点到夜间22点开市。这里不仅仅是墨尔本的购物圣地,更是人们互相交流,感受城市文化,逛吃逛吃的好去处。

04

Chatuchak Market 恰图恰市场 ???? Bangkok,Thailand

泰国曼谷恰图恰市场(Chatuchak Market)是东南亚最大的跳蚤市场,约有10个足球场那么大。它于1982年开始营业,约有1万5千个摊位左右,大部分摊位只于周末营业,粗略估计每个营业日约有20万旅客到访;是曼谷最著名的旅游景点之一。

恰图恰市场好似中国的小商品批发市场,只是规模相当大,在这里衣服,饰品,玩具,宠物,按摩店,小吃等应有尽有,产品覆盖面很全;周末市场按区域划分,有专卖小动物的,专卖小商品的;可以和商家砍价,也是旅行中的一种乐趣。

05

Marché Bastille 巴士底市集 ???? Paris,France

位于巴黎玛黑区,巴士底广场旁的巴士底露天市集(Marché Bastille),就是全巴黎最精彩的市集,没有之一。这里汇聚了全法最优良新鲜的食材,而且相当平价,如果你想感受巴黎的另类浪漫,来这儿就对了。

巴士底市场管理非常严格,每一类食材只允许少数质量过关的商家入驻;不仅确保了品质,仍非常的多元。

每年秋季,一年中最热闹和富饶的收获季节,巴士底有从四面八方汇聚而来的无数美食。刚捞上来的海鲜,新鲜的香料,美味的奶酪和色彩缤纷的蔬果。都令人流连忘返,沉迷其间。也许,这才是巴黎最实在的美~

06

La Merced Market 拉默塞德市场 ???? Mexico City,Mexico

想要上一堂传统墨西哥风味的历史课,那一定不能错过拉默塞德市场(La Merced Market)。这个有着 150多年历史的市场里,深藏着无数令人难忘的拉美记忆。

拉默塞德市场是墨西哥首都最大的市场,这里有着迷宫般排列的 3000多个摊位;从仙人掌、墨西哥薄饼到鼹鼠、蚱蜢、玉米菌类,应有尽有。

位于市场中心的 Pancita Alley,那里有墨西哥标志性的,由辣椒和牛胃制成红汤。当然还有最好的牛排玉米饼、 pork posole 和 huaraches。

07

La Boqueria Market 波盖利亚市场 ???? Barcelona,Spain

波盖利亚市场(La Boqueria Market)靠近兰布拉大道,于1840年就开始营业;它被誉为巴塞罗那最古老、世界上最好的食品市场,也是任何一个真正的美食鉴赏家的必游之地。

这里既是食客们的天堂,也挤满了挎着相机的观光客。各种当地出产的蔬菜水果,新鲜而饱满,泛着令人愉悦的光泽。伊比利亚火腿、奶酪和海鲜也同样受到青睐。

市场周围的墙壁上有很多涂鸦,其中不少是 MissVan,Mambo 和 Freaklub 等涂鸦大师的早期作品。

去 La Boqueria,一定要去 Pinotxo 酒吧,那里有餐厅招牌的葡萄酒,配腌制鹰嘴豆和botifarra 香肠,绝对不能错过。

08

Nuovo Mercato di Testaccio 新特斯塔丘市场 ???? Rome,Italy

新特斯塔丘市场(Nuovo Mercato di Testaccio),从古老的 Testaccio 广场搬到了现在阳光现代的建筑内;不仅有太阳能供电,仍一如既往地供应着美味绝伦的奶酪和火腿。

在这里的 103家供应商中,有专门卖新鲜农产品和手工意大利面的摊位;还有一家书店和家居用品商店。

这里热情的商家会向你介绍各种精品羊乳奶酪,或者切一小块帕玛森干酪让你尝试。若想像当地人一样购物,这里便是最好的去处。

最美不过人间烟火味,只想吃你做的山珍海味




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我也喜欢逛菜市场!谢谢介绍! -ZheFei- 给 ZheFei 发送悄悄话 ZheFei 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2019 postreply 16:24:54

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