Costco 烤鸭,亚洲味牛肉前菜+节日装扮 (多图)

做我自己,原作原创,原汁原味,在一片小天地里驰骋。
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我们城里没有Costco ,不像自己的朋友住的旁边就有一家,想买什么东西任何时侯走过去拿就是了,我们每次去都要计划一番,出城总是有点累,每次干脆就多拉一点东西回来。

这次发现这个牛肉餐前小点的味道很东方,有点像韩国人的Bulgogi,但又不像韩国人切成薄片,是一块块的,更像中国的牛肉,很好吃。包装袋里面是一包腌好的大块头牛肉,你要自己拿出来切一下,然后炒几分钟,加上面说的调料,然后用小棒子一插,撒上芝麻,就是一道很拿得出手的爬梯前菜了,多的汁拌饭也很好吃。

做了几次都很受欢迎。

天热的时候都是在农贸市场买西红柿,比较有味道,现在没农贸市场,上次人家介绍的这个Costco的西红柿也很不错,正好买了炖的牛肉,就做了这个厨师长的西红柿炖牛肉,太美味了,推荐!

西红柿炖牛肉的做法:

1 牛肉先在水里浸泡,去除血水。

2 高压锅中火12分钟左右把肉炖烂,里面放几片姜和葱段。

3 西红柿顶上划小十字刀,然后放开水里泡去皮,切成滚刀块。

4 锅里热油爆香葱姜蒜的沫,然后牛肉放进去翻炒均匀,让牛肉充分吸收葱姜的香味,加西红柿酱进去,然后放西红柿进去炒香,加一点水,最后加盐,胡椒粉调料翻炒入味,葱花点缀,装盘上桌。

这个烤鸭买了好几次了,第一次是按照厨子的方法用空气锅炸,380F度,皮朝上,10分钟。厨子真的是很会开发美食,如她在博客里面的宣言所说“美食本身是没有正确的,适合自己的就是美食”,经常有很好的idea,鸭子很酥很香,用椒盐摸上后炸,味道很好。

又做了一次说明上的做法,烤箱烤,然后放Orange Sauce,再加上配菜,也算是一道正经的游轮菜了。

厨子的链接,多谢:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201910/24636.html

还可以像中国烤鸭一样包薄饼吃

又七七八八买了帝王蟹,羊肉,鱼,虾,水果和零食等一堆。

里面的栗子不错,好过一般东方店的,比较新鲜味正。

红莓面包干配咖啡,女儿自己也买了,放在书包里面垫饥,在学校经常开夜车到半夜。

马上圣诞了,再推荐一些节日的东西。

Costco 总是生意好得不得了,停车场车位不好找,不过有时也会看到退货的地方排长队,总的来说这里的东西都要比外面的便宜一点,会员价嘛。

这个家门口原来有,后来圣诞度假时回来竟然发现被别人搬走了,估计是别的小区的人干的。

这个比利时的薄脆饼很好吃,原来在ALDI买过,里面有filling,虽然可能热量也不小,但是节日偶尔犒劳一下自己还是应该的。:)

这个牌子的巧克力原来很喜欢,记得老爸八十年代去法国出差给我们带回来两盒,里面是一整颗的榛子,老妈每天像宝贝一样拿出来给我和哥哥一人一颗,后来中国也开始有卖了,好像还有合资生产的。但美国的更便宜更正宗,不过现在都不太吃了,觉得有点甜,现在都是吃黑巧克力。其实巧克力也是可以自己做的,前两天淡然介绍的配方就很好。

这个也是刚来美国时比较喜欢的东西,现在觉得一般,偶尔公司爬梯什么的带去倒也是不错的选择。

GODIV 原来觉得死贵,觉得在吃钱,哈哈哈,现在发现它的黑巧克力还是蛮不错的,比一般的品牌好吃一点,不那么的苦,别的牌子75%的黑巧克力都太苦了,一般的黑巧克力又有点甜,这个牌子的黑巧克力感觉正好,Costco有卖,也不贵。当然要想买花样多的,还是得去GODIV 的店,这里品种比较少。

我自己做的果仁巧克力,再加上这些,就是很健康,又营养的零食了。

 

*  *  *  *  *

快过节了,很多地方都像家里的小区一样开始张灯结彩地打扮,装饰起来,一派节日的景象,觉得自己也变成了一只充满期待想要飞出“鸟笼”的小鸟,就等着放大假呢。:)

 

穿了很久过时的小披肩好像现在又流行起来

 

菲儿天地 发表评论于
回复 '业余厨子' 的评论 : 我也喜欢牛腱,Costco 买的牛肉,好像没有牛腱,谢谢你的方子和介绍鸭子,大家都很喜欢!:)
业余厨子 发表评论于
你做的鸭子比我做的漂亮很多。番茄牛肉可以试试用牛腱做,我比较喜欢牛腱做的口感。
菲儿天地 发表评论于
回复 '淡然' 的评论 : 那太好了!,很好吃! 你介绍的菜谱都特别实用,适合节日,谢谢分享。那个我不记得了:)
淡然 发表评论于
这个牛肉小点很好,还有西红柿炖牛肉,学习了!待爱吃牛肉的儿子们回来给他们做。还被菲儿点了名,脸都红了!谢谢介绍这么多美食。上次就是看了你介绍的Costco的香菇零食,买了非常喜欢,都有些上瘾了!
菲儿天地 发表评论于
回复 '北欧风轻雨绵' 的评论 : 这样啊,谢谢北欧。
北欧风轻雨绵 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 :没有,不过听说Costco已经开到法国了。
菲儿天地 发表评论于
回复 '若敏' 的评论 : 啊,原来好多地方都没。
若敏 发表评论于
谢谢分享,今天去Costco ,我们这里没有烤鸭卖。
菲儿天地 发表评论于
回复 '迪儿' 的评论 : 问好迪儿,还在等你更多的中国游记呢。 我每次去也是想尽量开发一点新东西,不然买来买去就那几样,对不起我大老远的跑一趟,呵呵呵。
菲儿天地 发表评论于
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬,一定要煮,这个菜真是太好吃了,特别是汤汁,西红柿炖牛肉,牙米! 抱歉,应该在汤这里,没有可能你们这里就没了,不知道网上是不是可以订。
菲儿天地 发表评论于
回复 '北欧风轻雨绵' 的评论 : 谢谢北欧,你们哪里有吗?这个味道不错。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 对不起领导,让你跑这么多回,呵呵呵。今天本来是不打算发帖的,不过看了下日子,也许还是要纪念一些。:0
菲儿天地 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 亲爱的小树太可爱了,可不能瞎捧,哈哈哈。里面很多都是手机瞎拍的,质量不够好,帖子也做得有点乱,不好意思。

你说得对,餐馆的菜不能照搬,我一般是看个程序,里面的料大可不必完全照搬,因为有时他们会为了卖相多加油什么的,但是这些专业厨师的总结的一些理论和火侯都是很有用的。

谢谢树!


迪儿 发表评论于
菲儿有心,Costco虽然离得远,找到这么多好吃的。我离得很近,只会买几样常用的。下次去,照着你的指导去尝试一下新的食物。这样的分享对我太有用了,谢谢菲儿。
暖冬cool夏 发表评论于
正好买了一箱西红柿,这下可以煮牛肉了。昨天特意去Costco找鸭子,没有找到耶:( 菲儿节日快乐!
北欧风轻雨绵 发表评论于
菲儿的妆扮喜气洋洋,赞!有Costco真好,beef steak让人看着要留口水了:))
晓青 发表评论于
跑断腿儿了,沙发!
多伦多橄榄树 发表评论于
再来欣赏一遍你的美食片片,比饭店做得贴心。从做法上来说,为家人做菜,用料更贴心,比如做个回锅肉,很多饭店用的辅料至少是家庭用的一倍,而且过油的也太猛,家庭做法,就更加健康些,主要为了家人吃得营养和美味,很多饭店主要是为了美味和赚钱。

但是,很多美食的专业做法依然是值得借鉴的,要不做不出一道名菜。

再赞菲儿的美食与摄影,好得无以复加! 哎,我这么说,可不是为了捧杀,是真的这么认为的:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '舒啸' 的评论 : 艾玛:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '逍遥白鹤' 的评论 : 是的,去这里最大的坏处就是会多买,然后多吃,控制都控制不住! 谢谢时尚的白鹤鼓励,太佩服你家先生的学识了!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '艾粉' 的评论 : 难道你想让我又回去?那也是没问题的,哈哈哈。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '黑贝王妃' 的评论 : 你说得太对了,我最近也是要管住嘴,不然一出门就更不能控制了!等你的中国篇呢!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '美丽的人生' 的评论 : 好的呀,回头分享:0
菲儿天地 发表评论于
回复 'ziqiao123' 的评论 : 另外在你那里是想说服了,服气的服,哈哈哈。
菲儿天地 发表评论于
回复 'ziqiao123' 的评论 : 很适合派梯,漂亮,好吃,就是价位一般。
菲儿天地 发表评论于
回复 '波城冬日' 的评论 : 呵呵呵。。。
菲儿天地 发表评论于
回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮,问好!还有中国篇吗?:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'xiaxi' 的评论 : 特别想喝你的英国下午茶!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'xiaxi' 的评论 : 每家店都不一样呢。谢谢暇西。
菲儿天地 发表评论于
回复 '南山松' 的评论 : 松松那里也只有Sam's Club,里面的东西不如Costco的多和档次高,我们这里也是,特别不方便。
菲儿天地 发表评论于
回复 '如斯' 的评论 : 没事的,呵呵。
菲儿天地 发表评论于
回复 'la-vie' 的评论 : 那生活贡献一个烤鸭的配方吧,我觉得要抽油什么的好麻烦。是在卖零食,面包干什么的那块,对面是卖衣服的。你可以让店里的人看看图片。
菲儿天地 发表评论于
回复 '河东狮' 的评论 : 哈哈哈。。。
菲儿天地 发表评论于
回复 '寒一凡' 的评论 : 真的吗,我去的这家东西也不太全,很多别的东西别家有的这里也没有。谢谢一凡:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'momo_sharon' 的评论 : 艾玛,默默生活在诗情画意之中,更加棒!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '雅佳园' 的评论 : 谢谢亲,应该是在卖汤的附近,可以给他们看图片问问。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '小溪姐姐' 的评论 : 不客气,小溪,好的。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '无法弄' 的评论 : Costco 比一般地方更便宜,就是包装太大。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈:)
舒啸 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿厉害!我喝了十几年black了,且越浓越好,就像一位朋友描述的,要像沥青那样。
逍遥白鹤 发表评论于
我也喜欢吃那种比利时的薄脆饼,最近买了两大盒~ 去COSTCO很容易多买东西,本来没打算买很多,结果总能装一大车,呵呵。
菲儿的日子过得真滋润,这套节日衣裙也很美丽!
艾粉 发表评论于
小菲菲又从历史政治回到吃:))
黑贝王妃 发表评论于
圣诞前去那里肯定要over spending 的。我这个圣诞要管住嘴巴,回中国一个月又长2公斤。
美丽的人生 发表评论于
菲儿这贴真是说到我心坎儿里了!正在找方子呢!马上试试。
ziqiao123 发表评论于
我们这边的Costco怎么就没有这种烤鸭呢?那牛肉看上去不错。
波城冬日 发表评论于
大赞片片, 看着就食欲大动!
婉妮 发表评论于
下次去Costco也看看有没有这些好吃的,总觉得我们这好吃的东西少呢。问好菲儿。
xiaxi 发表评论于
美女美食,过节气氛!
我们这的costco也没看到卖烤鸭的。
南山松 发表评论于
我们附近若有个COSTCO 就好了,菲儿介绍的美食总是那么诱人,片片也好美:)
如斯 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 :
对不起啊,记错账了 :))
la-vie 发表评论于
没看见Costco有烤鸭和大栗买啊。烤鸭我倒是喜欢自己做,大栗是在哪个位置(跟哪些商品一起)?
河东狮 发表评论于
菲儿每天给文学城釀蜂蜜。
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momo_sharon 发表评论于 2019-12-09 15:49:57
好日子。菲儿每天上生活在蜜罐里。
寒一凡 发表评论于
也喜欢Costco,会试试那个烤鸭。加拿大的Costco貌似没有美国的东西全。谢谢美丽的菲儿!:)
momo_sharon 发表评论于
好日子。菲儿每天上生活在蜜罐里。
雅佳园 发表评论于
浓浓的节日气氛, 谢谢介绍! 刚从Costco回来, 没看见牛肉餐前小点, 再回去找:)
小溪姐姐 发表评论于
谢谢菲儿分享,明天去Costco找找烤鸭,怎么没见过。
无法弄 发表评论于
米国东西真好,又好又便宜
亮亮妈妈 发表评论于
同喜欢Costco. 菲儿的照片好看。
菲儿天地 发表评论于
回复 '舒啸' 的评论 : 艾玛,舒兄这么厉害,估计你咖啡也一定是喝的Balck!:)苦瓜用豆豉鲮鱼罐头炒也很好吃,得瑟得好,哈哈哈。
舒啸 发表评论于
好有节日气氛。

要为自己喜爱“吃苦”得瑟一下了:75%的巧克力还是觉得太甜。现在只吃90%的。蔬菜也是,喜欢苦瓜、蒲公英、菊苣等。:-)
菲儿天地 发表评论于
回复 '心雨烟尘' 的评论 : 谢谢诗意的心雨,亲爱的你太有才了!新文也是让我感动得不行。
菲儿天地 发表评论于
回复 '田野maomao' 的评论 : 那个薄饼真是太好吃了,配咖啡更赞,平时都是不夹心的,节日的就是这样的,还有maple风味的。
菲儿天地 发表评论于
回复 '我生活着' 的评论 : 好啊!我们圣诞不在,我就是争取赶快吃完买的,门口也不装饰了。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '如斯' 的评论 : 我这是第一次写烤鸭吧,那太抱歉了,各个地方的东西可能不太一样。是在放香肠的附近。
如斯 发表评论于
因为你写COSTCO 的烤鸭我已经跑去三趟了,根本没有见着!
我生活着 发表评论于
菲儿这里圣诞的气氛很浓哦,我明天也要开始去采购圣诞的东西了。
田野maomao 发表评论于
菲儿的介绍好全,还有鸭子,我也去买。那个薄饼是我的最爱之一。
傅江歌 发表评论于
没关系,知道是笔误。谢谢你细心。
心雨烟尘 发表评论于
美丽的菲儿亲,圣诞前菜汁多味浓,同样洋溢在心中的是五彩缤纷的节日气氛。嗯,味道好极了!
菲儿天地 发表评论于
回复 '傅江歌' 的评论 : 是“抹”,写错了。哈哈哈,没有的,我想厨子应该很高兴你喜欢,不客气:)
傅江歌 发表评论于
就模仿一下你的做法,没有版权就好。哈哈。再谢。
菲儿天地 发表评论于
回复 '傅江歌' 的评论 : 多谢鼓励!其实这不是我们传统意义上的烤鸭,但是摸了椒盐再烤得皮酥酥的就有点中国烤鸭的意思了,也挺好吃。:) 它是半只一卖,分两个包装。
菲儿天地 发表评论于
回复 'Froginwell' 的评论 : 呵呵呵,那这几个适合你:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'TRUEFIRE' 的评论 : 哈哈哈,大的有的,感觉有点臃肿。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '北美_原乡人' 的评论 : 对了,感恩节好像降价,我没买过,觉得太大,网上的这九种吃饭你可以看看。

http://www.sohu.com/a/156070520_395827

我买了意大利的prosciutto 和熏三文鱼前菜。

TRUEFIRE 发表评论于
披肩不错!再来个俄罗斯大披肩试试:)
傅江歌 发表评论于
从来不知道Costco会有烤鸭,一定买一只回来试试。舔屏一下,色香味俱全。谢谢分享。
北美_原乡人 发表评论于
烤鸭看上去不错,谢谢推荐。不知当地的Cosco是否有卖?昨天看到来了西班牙的大火腿,99刀一条。除了拿来炒饭,不知道怎么吃。
Froginwell 发表评论于
我的中国胃,太好吃了。
菲儿天地 发表评论于
回复 '知足-常乐' 的评论 : 多谢啊,还怕我写Costco写多了。每次去一次不容易,回来做了菜就想分享一下。特别喜欢你的名字,知足-常乐!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'spot321' 的评论 : 谢谢点点,吃很重要,就怕自己吃多了超重,说实话,马上要过节,又要死吃了,最近要注意一点。:)
知足-常乐 发表评论于
每次看你的贴子都有收获特别是Costco的..谢谢
spot321 发表评论于
喜洋洋的大帖。~~ 都是好吃的。
菲儿天地 发表评论于
回复 '林向田' 的评论 : 多谢,只放了一小部分,图片太多了。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 是呀,京妞,我们这里也是,特别不方便,一天到晚要出城,所以一次就多买一点慢慢吃。:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '康赛欧' 的评论 : 是的,差很多。真的嘛,店里应该也都打扮起来了吧?:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 领导说得对,要注意。第一张是原来的片片,感恩节的时候,那天倒不算冷。我现在挺注意的,室外我会穿过膝的靴子,现在已经老了,哈哈哈。
菲儿天地 发表评论于
回复 '五湖以北' 的评论 : 哈哈哈,节日的季节,五湖刚刚度完假,太爽了!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '芋头_2020' 的评论 : 多谢新朋友芋头如此鼓励,很开心,会再接再厉,呵呵呵。回头也要休息了。问好芋头!:)
菲儿天地 发表评论于
回复 '梅华书香' 的评论 : 梅华你已经买太多东西了,呵呵呵。
菲儿天地 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 呵呵。那不就是罗宋汤嘛,我也喜欢,也做了,冬天吃最好了,有营养,又热热乎乎。
菲儿天地 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 每个地方东西都不一样呢,另外我发现他们东西也老换,这次有,不一定下次也有。
菲儿天地 发表评论于
回复 '我胖我的' 的评论 : 胖啊,那有人还不得跳起来!哈哈哈。不过,我旅后会放一些旅照的,谢谢胖。
菲儿天地 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 可以看看你们这里有没有,东西不多,就半个。:)
菲儿天地 发表评论于
不好意思,今天有点忙。
林向田 发表评论于
张灯结彩,圣诞装饰非常漂亮!
BeijingGirl1 发表评论于
我家旁边的另一个郡只有Sam's, Costco 要跑比较远。 一般东西都有, 但是很中国的就没有, 悲催。。。
康赛欧 发表评论于
有的东东我这里没有,比如鸭子,看来每个地方的costco卖的东东还是有差异。我这里没啥过节的气氛,邻居都跟不是美国人似的,谢谢分享!
晓青 发表评论于
这么冷的天露着膝关节,老了就该疼了:)
五湖以北 发表评论于
看到菲儿的红衣服,也有了一种圣诞气氛的感觉
芋头_2020 发表评论于
喜欢你文中图片里的红裙子和红鞋子,好有节日气氛,
很喜庆,很应景, 很好看, 人美衣靓。

谢谢菲儿笔耕不辍, 用心的帖子。
梅华书香 发表评论于
这么多的好东东啊!俺得去看看啦!谢谢分享啦!
晓青 发表评论于
有逛街去了,羡慕!牛肉汤西红柿土豆圆白菜做汤好喝,昨天做了一锅。
晓青 发表评论于
我这儿没有!
我胖我的 发表评论于
菲你穿红的好看。过节啦,代表兄弟姐妹们——其实是为我自己——要福利,请菲多发照片!哈哈!
菲儿天地 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 艾玛,还在改呢,有点乱码。给小树去泡茶!:)
多伦多橄榄树 发表评论于
美女早上好,COSTCO 的烤鸭,一定要试一次!
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