【业余厨子】小甜椒釀肉
文章来源: 业余厨子2020-01-05 16:12:26

经常看我菜谱的会发现我很少做鸡。美国的鸡太不好吃了。再说我特别怕麻烦,切鸡丝鸡丁之类的活实在不喜欢干。但是为了健康,今年开始开发鸡的菜谱。

新年第一个用鸡胸脯肉做的菜,没有想到还可以接受,写出来和大家分享。

小甜椒“釀”鸡肉。先看成品图。

料:

6个小甜椒,去头,切两半,去籽。

鸡胸脯里脊5条,剁碎,加酒,葱白,酱油,白胡椒粉,橄榄油,盐,淀粉搅拌均匀。

把鸡肉馅填到甜椒里。肉朝上放入空气炸锅的烤盘上,喷一点橄榄油。400F度8分钟。

打开,翻一面,喷橄榄油,400F度3分钟。

为了健康少吃盐就免了釀那部了。不在乎吃盐的朋友可以把烤好的甜椒肉朝上放平底锅中,大火,倒入2大勺酒,一小勺酱油和一点点糖,烧开就好。装盘时把汤汁淋在肉上即可。

我撒了一些辣椒面增味.