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野鸡变金凤凰 – 韭菜变韭黄

(2020-05-26 23:24:32) 下一个

没疫情的年份,我们家每个周末都在外面玩,平时上班回家就得赶快做饭然后弄娃睡觉,根本没时间管院子。 院子里几颗韭菜长了韭菜花都没时间收,于是就开花,结种子,风一刮,种子到处飘。现在石头缝里的韭菜就如野草一样,根还特发达,不浇水人家都不倒,拔也不好拔。南方人对韭菜不是那么感冒,最多就是拿来包饺子做韭菜盒子,怎么都消灭不了那么多韭菜。送人都没人要,因为我们这里家家户户都自己种韭菜。 前段时间跟买菜群买了韭黄,不是很新鲜,贼贵贼贵的,又舍不得全扔了,但是韭黄这东西不易保存,所以我们收到时有些有点坏了,清理那韭黄直接崩溃。一气之下,我来实验种韭菜。其实这个太容易了,大家都会做。 韭黄就是不见光长出来的韭菜!居然很多人不知道这秘密。



材料:

几个结实点的纸盒子

一个黑色大垃圾袋

一点黑色胶布 (duct tape)

做法:

把盒子最上面盖上黑色垃圾袋,用胶布或者订书钉固定下。黑色垃圾袋就是大家装院子里割下来草的那种很结实的黑色垃圾袋。这第一可以遮光第二可以防点雨。盒子其他任何可以漏光的地方都用黑色胶布粘上。盒子做好后,最好对着光检查下,确保没有任何光可以透进去。









把韭菜割了,当然是齐地面割。 把盒子盖上,四周接触地的地方把周边的土弄一点盖上,以防任何光进盒子。



盒子上最好再压几块石头,要不风一刮开,很快你的韭黄就变韭菜了。



第一次弄没经验,用了两细长的盒子,结果刮了两三次大风,把盒子刮开了,韭黄就彻底变韭菜。



这个盒子好点,被刮开过一次,赶快在顶上压了石头,后来就没被风刮开过。 你看就见了光半天不到呢,最上面点就是绿色的。而且这盒子上面没塑料布,淋过雨就变形厉害。



平时就在盒子边上浇点水,10天后翻开盒子收韭黄哦。



自己收的韭黄那个新鲜,没一点坏的,清理起来容易。韭黄炒肉,炒鸡蛋还有炒虾都是超级美味。



自己种了韭黄才理解为什么这东东卖那么贵。 第一这产量最多只有韭菜的 1/3。目测同一窝韭菜割了会是韭黄的三倍吧。第二这东东不能放久了,很较弱,一碰就坏,所以长途运输比较麻烦。 既然大家都种韭菜也都网购,不要的盒子多得很,留两盒子种韭黄吧。 有朋友问那用塑料垃圾桶盖呢? 我觉得不好,毕竟种菜还是需要透气啊。秘密已经透露,大家都来变废为宝,把韭菜身价翻三翻,变韭黄

顺便得瑟下我种的芦笋王!



这颗不知道吃了什么长这么粗,我还第一次见这么粗还这么嫩的芦笋。


 

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阅读 ()评论 (10)
评论
熊猫媳妇 回复 悄悄话 回复 '路边的蒲公英' 的评论 : 朋友给的根种的。种子也行,两年就可以长很粗。
路边的蒲公英 回复 悄悄话 刨根问底,地里的韭菜是哪里来的?
小诌07 回复 悄悄话 太能干了!我们这里韭黄十块钱一磅。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '老姐' 的评论 : 哈哈哈:)

媳妇太牛了,小熊猫又长大了!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 先说小熊猫,小小伙子啦,开始没看谁写的还真认不出来了。 我哪天也用你的方法种韭黄试试。不过我们北方人可以变着方法做韭菜,正好现在买菜不方便,就吃韭菜了。问好媳妇,祝一切安好。
老姐 回复 悄悄话 既然种了韭黄,芦笋,下一个当然应该试试芦笋黄啦。
枣泥 回复 悄悄话 哈哈哈!现在对我来说韭菜还是宝呢。等韭菜成了草那天也要跟着学一下。谢谢分享!
望沙 回复 悄悄话 赞一个
清漪园 回复 悄悄话 小熊猫又长大了,看着他真开心!一张张图看下来,心里暗赞熊猫媳妇聪明,用纸箱子做暗室,妙!我正琢磨怎么不让风把轻飘飘的纸箱子吹跑,就看到图中一堆大石头压住了箱子,艾玛,你咋这么聪明呢!不过,我们这地界可找不到啥大石头,谁要想依法炮制这一妙招儿,恐怕要特别去HD买石头了。
一步一景 回复 悄悄话 好吃好吃,小盆友长大不少
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