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【业余厨子】红薯花朵馒头

(2018-12-15 06:08:53) 下一个

感谢美羊羊南瓜花卷馒头的方子,我也试着做了。

发面看我【馒头】方子 http://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201811/28216.html

和馒头不同的是要和两个面团,一个跟馒头一样,一个加入蒸熟的红薯(必须减少牛奶的份量)

我用压面机压出厚面皮,拿cookie cutter cutout 圆面片。整完型再放笼屉里发面一个小时至1.5倍大,中火蒸16分钟。

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业余厨子 回复 悄悄话 回复 美羊羊2015: 谢谢啊!你的方子写的好, 很容易follow
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