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【业余厨子】酒醉青口,酒酿青口

(2018-12-08 05:27:59) 下一个

分享两种青口的菜谱

1。【Drunken mussels】拿大锅煮开3杯white wine, 加大量蒜泥, 黑胡椒, 盐, parsley, 然后加青口. 盖盖煮到青口开口,简单好吃。剩下的汤可以做pasta的sauce.

2。【酒酿青口】青口放水开了的蒸锅大火蒸到口开,马上取出。打开去掉一个shell, 摆在盘子里,淋入酱油,酒酿,再蒸一分钟, 

最后淋入滚热的葱油,简单又好吃。

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