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【业余厨子】三文鱼 - 烤箱版

(2018-12-08 16:02:57) 下一个

三文鱼有太多的做法。今天尝试了一下这个原创食谱,味道不错……

三文鱼两块,用锡纸做一个小container 刚刚可以放两块鱼。喷上non stick cooking oil. 把鱼放入。

拿一个碗放半个柠檬挤的汁,1tbsp Dijon mustard, 2 tbsp万字酱油,1tbsp橄榄油,盐少许,黑胡椒少许。拌匀。浇在鱼上,如图:

烤箱预热420F,烤盘先放进去一起预热。温度到了,把装了鱼的锡纸包放在热的烤盘上。

6分钟后转broil Hi, 再烤6分钟,取出装盘。忘了煮米饭,只能一个人吃剩饭,一个人吃馒头了。

烤盘预热是为了能缩短烤的时间,使鱼肉更juicy.

 

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