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【业余厨子】避风塘虾仁

(2019-03-08 10:01:58) 下一个

避风塘虾仁:

带尾巴的虾仁用厨房纸擦干, 加盐, 白胡椒粉, 姜汁, 淀粉腌15分钟左右.

锅中放油, 油量要略宽些, 油温6、7成热时, 把虾放进去煎熟, 捞出备用.

锅内留少许底油, 小火下蒜末煸黄煸香, 取出备用.

倒入”Panco Original”面包糠中火炒至金黄,

倒入煎好的蒜末和虾仁,加盐,黑胡椒粉,干辣椒末,拌匀后起锅装盆,撒入葱花.

 

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