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【业余厨子】用自己种的土豆做两个菜

(2019-06-26 16:22:23) 下一个

春天的土豆容易发芽,听说发了芽就不能吃了,说是吃了致癌,不知道是真是假。

我就有两个发了芽的小土豆。把它们埋阳台上的花盆里了。

没有想到前后一共两个月就收获了almost 两磅土豆,太值了!

赶紧做了两个菜。做完好久了,直到今天才发现没有发出来跟大家分享。

1。炒着吃,也不知道这是什么菜,就是把家里有的东西跟土豆一起做了:

土豆去皮切丁,拿油拌匀,放空气炸锅里,400F度,8分钟,翻一下再烤4分钟。

空气炸锅里的烤盘一定要事先喷no-stick cooking spay. 要不土豆就会粘在盘子上。

扁豆切丁,拿油拌匀,放空气炸锅370F度,7分钟,翻一下,再烤4分钟。

柿子椒切丁。

拿一个铁锅烧热,放入烤好的扁豆,放入柿子椒丁,加一勺蒜蓉豆豉酱,一勺万字酱油炒匀后再加入土豆丁翻炒均匀即可。

做完发现没有动物蛋白,就有用空气炸锅烤了两个Costco买的Phillips frozen crab cake. 400F度,9分钟,翻面,再烤5分钟。不用化冻的。

不过要记得喷上no-stick cooking spray, 要不会粘的。

发一张照片看看。呵呵,中西结合的菜。不管了,好吃就行。

2。土豆切半,每半个再朝一个方向切成3到4段。切好按我以前的方子做了一个烤土豆。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201812/6801.html

那个博文是以前发的,我把这次做的土豆照片也加进那个贴了。这里也再发一张。

这样收下来的土豆都做完了。以后可以接着种土豆。

最后看看土豆花和我种的土豆。土豆花是不是很漂亮?我是第一次见。

 

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