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【业余厨子】烤鸡腿 - 空气炸锅版

(2019-08-19 15:12:48) 下一个

烤鸡腿。烤完可以整只装盘,也可以把肉撕下来装盘。

鸡腿洗净,肉多的地方切几刀。用酱油,五香粉,大蒜泥,红葡萄酒腌3小时。要烤的漂亮不能放老抽.

我是把鸡腿和料都放进一个大的ziploc bag里然后放冰箱,当中把袋子翻一面以保证腌的均匀。

腌料可以按自己口味调,但是我个人觉得不能用任何带糖的酱料腌制,空气炸锅温度高,有糖容易外面糊了里面还没有熟。

烤之前加一点油拌匀。我喜欢加点油这样烤出来颜色更漂亮一些。不加也可以。

空气炸锅400F度,10分钟,翻一面再烤10分钟。

外脆里嫩,非常juicy.

 

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阅读 ()评论 (26)
评论
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '闲暇食光' 的评论 : 好久不见了,问好
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 推荐进一个
外面的世界 回复 悄悄话 没有空气炸锅不过看着很诱人。
闲暇食光 回复 悄悄话 烤的很好的样子呢~~健康
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '喝白开水健康' 的评论 : 欢迎来我家!
喝白开水健康 回复 悄悄话 哇,好棒啊,我也学学。
业余厨子 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 都拿去吃吧:)
yy56 回复 悄悄话 色泽一流,真想吃一个!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 谢谢来访
qun0 回复 悄悄话 烤鸡腿做得不错,我都看得饿了。你不能只做饭啊,还应该唱歌 (边做饭边唱)。:)
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '绝对小声音' 的评论 : 哈哈,最适合我了,我本来做菜也不加糖。谢谢来访
绝对小声音 回复 悄悄话 烤的东东,为防止外焦糊里不熟 - 不加糖 ~ 手工点赞!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 鸡腿做起来:) 鸡翅更好吃。
雅佳园 回复 悄悄话 灵额, 灵额! 我要学做。 这就去买鸡腿 :)
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 第一次做还真的不错
业余厨子 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 谢谢
la-vie 回复 悄悄话 漂亮!
晓青 回复 悄悄话 好看好吃!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 谢谢喜欢。这个简单易做
xiaxi 回复 悄悄话 马相老好的,馋人~
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 我空巢啊,煮5个两个人吃两顿:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 你们家的孩子一口气能好几个吧:)
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 好久不见,先问个好
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : +1卖相很好,以后上寨,问好厨子!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 还不错. 谢谢.
康赛欧 回复 悄悄话 看着就好吃!
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