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【业余厨子】香煎五花肉 空气炸锅版

(2019-08-05 06:00:31) 下一个

无皮特瘦五花肉长条用酱油,高度白酒,五香粉腌制24小时。然后放架子上再放入冰箱风干24小时。

我没有做过带皮的,不知道皮能不能这样烤熟。

空气炸锅350F度,10分钟,翻面继续烤10分钟。然后根据肉的厚薄再烤4到10分钟。烤熟即可,但是不能烤过了。

取出切厚片就可以装盆了。

空气炸锅烤的好处是能把肥肉里的油烤出去一大半。我的空气炸锅里有一个烤架,油直接滴入底下的盘子里。烤完把油装一个瓶子里扔掉。

 

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