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【业余厨子】脆皮椒盐鸭 - Costco 烤鸭吃法之一

(2019-10-23 14:32:10) 下一个

Costco买的烤鸭。一只鸭分装两包,可以一次吃半个或者像我一样都吃了! 

这是已经烤熟的鸭子。里面还有两包Orange sauce。我从来没有尝过。鸭子的确是烤出来的,一直烤到所有的油都没有了,回家加工完后,皮薄如一张纸,脆脆的,里面的肉还是juicy的,一点不干,我很喜欢。

今天加工成椒盐鸭。先看看最后的成品。

包装上有cooking instructions.  不过我改用空气炸锅来做。和大家分享一下我的做法。

鸭子用椒盐抹匀。这个鸭子基本没有什么味道。要多用点椒盐。再挤一点柠檬汁帮助入味。

空气炸锅380F度,皮朝上,10分钟。

我还做了一点side dishes:  烤土豆和 zucchini.

土豆切小块,加盐,黑胡椒,Italian seasonings, 和油一起拌匀。空气炸锅400F度, 15 分钟左右,每5分钟要打开翻一下。到表面有点金黄了就好了。

Zucchini 切滚刀块,加盐,黑胡椒和油拌匀。空气炸锅400F度,5到6分钟。

吃之前挤一点柠檬汁。

晚饭是不是很简单?

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评论
美丽的人生 回复 悄悄话 鸭子的做法得向你好好学学,我家孩子爱鸭。由于忙,通常我就直接去亚洲店买他的旧金山来的烧鸭,也不错。但是需要尝试一下你推荐的味道。谢谢!
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