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【业余厨子】带着橘子香甜味的鱼

(2019-11-26 12:48:15) 下一个

这个 recipe 以前都是夏天在grill 上做的。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201906/32391.html

现在冬天无法grill,试了一下在大烤箱里做。做完发现做出来的鱼吃起来口味介于烤和蒸之间,还是可以发出来推荐给大家。

不同的是我在烤盆里加了点葱姜,还加了几大勺水防止糊底。

烤箱450F度,烤了16分钟。时间要按照鱼的大小调整一下。我一般烤到12分钟会打开拿筷子戳一下,要是能轻松戳到骨头就是熟了。烤完之后用勺把汤汁淋到鱼上面鱼皮就会亮亮的很juicy了。

秋天的橘子很大很好吃,我们可以一起拿橘子来做鱼吃。换换口味还是不错的。

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评论
菲儿天地 回复 悄悄话 厨子,请问你空气锅里面的银色的架子是什么材料的,我一般东方店买的蒸东西的架子可以放里面用吗?我的空气锅没有架子,谢谢!
菲儿天地 回复 悄悄话 看着就有胃口!
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