我的菜谱

美食本身是没有正确的,适合自己的就是美食
个人资料
业余厨子 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

【业余厨子】用空气炸锅炒菜花

(2019-12-28 15:46:53) 下一个

空气炸锅可以做鸡鸭鱼肉,也可以做蔬菜,我觉得这是我买的最价廉物美的厨具了。现在只要在家自己煮饭就一定会用上这个锅。

先看看煮好的菜花:

台山菜花半颗(那种松松的白菜花),切成小块,用盐,黑胡椒碎,蒜末和橄榄油拌匀。

我的空气炸锅里有一个架子,煮蔬菜时我会把这个架子取出,这样做出来的蔬菜不会太干。

370F度,8分钟左右就可以了。中间我打开了两次,第一次是4分钟时为了翻一翻,第二次是8分钟时看看好了没有。我喜欢吃脆的菜花,但是必须是完全熟了。我的经验是看见菜花好像透明亮亮的就好了。我还喜欢菜花有一点点caramelized.  要是不喜欢有一点点糊的,就可以降低温度。喜欢吃软一点的菜花就多煮几分钟。按自己口味做就可以了。

看看是不是亮亮的透明的感觉?

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 新年快乐
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 新年快乐
登录后才可评论.