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【业余厨子】非正宗的法式吐司

(2020-04-11 10:09:53) 下一个

我喜欢吃面包,喜欢吃那种外面硬硬的。我不吃吐司面包,不吃带甜味的面包……

平时买面包都是买半个,一周去买两次,这样相对来说比较新鲜一些,还能一周吃两种不同的面包。

非常时期做不到了,买了两个,冻了一个。还是有问题。到了第三天面包的香味就没有了,变成了stale bread了。

唯一办法就是做French toast吃。我喜欢的面包不是用来做正宗的French toast的面包,不过差不多凑合着吃吧。

蛋液里加一点点牛奶,Paprika, 盐。面包两面沾上蛋液,用油或者黄油煎一下就是了。

加上一杯有大量牛奶的咖啡就是一份自认为有营养的早餐了。不是吗?有碳水化合物,有鸡蛋,有牛奶,还有咖啡因,LOL!

做咖啡时是先加奶还是后加奶做出来的效果不一样,味道其实是一样的。先加奶后加咖啡做完后咖啡和奶可以分三层,自己看着高兴:)为了看着高兴,我经常会用玻璃杯喝咖啡。

看看图吧,能不能看出不一样呢?最底下那杯有四层不同颜色:)

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阅读 ()评论 (17)
评论
雅佳园 回复 悄悄话 很喜欢这种吃法, 只是一开吃就收不住:)
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '舒啸' 的评论 : baguette 我能吃好多,但是必须吃当天的。在我们乡下太不方便了。我对面包要求蛮高的,知道哪里买的好吃。女儿在法国念过书,也是很讲究的:)
舒啸 回复 悄悄话 大厨师喜欢吃不带甜味的面包,估计会对法国的baguette上瘾。(法国人对美国店里baguette的评价,大致与墨西哥人对Taco Bell里的tacos相当。)
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢美言!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 'mymover' 的评论 : haha,简单的早餐
婉妮 回复 悄悄话 好讲究,看着好香,都馋的不行了。不愧是厨子!
mymover 回复 悄悄话 咖啡喝的饿了,再给来片吐司哈:)
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : HT 就有半个半个卖的
小声音 回复 悄悄话 面包煎的漂亮,不知道还可以买半个:))
四层咖啡做的好棒,不容易,层次分明!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 我家经常吃这个的:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 又学习到一招,加甜辣椒粉:)这个是解决旧面包的好方法。问好厨子,祝一切安好。
业余厨子 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 哈哈哈,好玩吧?
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 非常简单,试试吧,
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 油煎花卷好吃,我用空气炸锅做一样好吃
xiaxi 回复 悄悄话 那四层的咖啡很独特!
晓青 回复 悄悄话 这个办法好,改天试试,我家早餐很简单,如果学你的做会了就好了。时好了来汇报。
菲儿天地 回复 悄悄话 看着诱人啊!我今天油煎了花卷:)
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