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【业余厨子】没有铸铁锅也能烤免揉面包

(2020-07-21 13:02:42) 下一个

有朋友问我没有铸铁锅怎么烤免揉面包。我说直接放烤盘上烤就是了:)

我按法棍面包的做法做的。不同的是加了一杯全麦面粉,dry cranberries, flex seeds, and quinoa.

关键是干料和水的比例是2:1。其它就不重要了,想加什么就加吧。烤面包没有那么多讲究。

夏天放阳台上发面真是方便,那么热一定发的好。

不放铸铁锅烤面包的温度是400F度,大概30分钟。

乱七八糟东西加多了,面团太大了,就一分二烤两个。

切开看看非常松软

 

 

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阅读 ()评论 (10)
评论
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 给你空投一个:)
晓青 回复 悄悄话 这面包比店里的好!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 就是这样的,不需要特地去买. 光面粉的都好吃
南山松 回复 悄悄话 自己烤面包不错,想吃什么就往里面加什么:)
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢,还需继续努力
亮亮妈妈 回复 悄悄话 面包做得真漂亮,比买的还好看。赞一个。
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 马上开店,你可要来支持我啊!LOL!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 好,辞职开面包店:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : +1可以开面包房了!
雅佳园 回复 悄悄话 你的面包考得真好, 看内容都是健康材料, 比外面买的更好!
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