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【业余厨子】香喷喷的卷心菜拌饭

(2020-11-29 09:35:47) 下一个

这个简单美味的拌饭还是非常不错的,我家冬天经常当午饭,15分钟就能吃上饭了。

料:

1 cup 大米

半颗台湾卷心菜/高丽菜

一小块自己腌的咸肉

橄榄油

酱油少许,可以不放

米酒一大勺。

做法:

米饭用压力锅煮,12分钟。比平时煮饭少加一点水。

煮饭同时把肉切丁,高丽菜切块。

开油锅炒肉。咸肉是自己腌的,不太咸,也没有风干,所以炒熟即可。

加入高丽菜翻炒一下,盖盖焖熟。

我的咸肉不咸,所以要加盐,一点点加盐,一大勺米酒,再加一大勺橄榄油。

这个时候米饭也好了,等到可以打开了,把炒好的高丽菜拌入米饭里。

不懂为什么照片里的米饭黄黄的。饭碗颜色?看看近照,是不是不一样?同一个地方,同一个手机,效果完全不一样。

换了一个白碗好像还是颜色不对,也许是今天酱油加多了。我喜欢一点点酱油的香味。

一顿饭就这么打发了,正好够我们两个人吃一顿午饭。

吃饭时看见餐桌上的花开的不错,也拍一下跟大家分享。

这颗花特别多:

 

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阅读 ()评论 (7)
评论
雅佳园 回复 悄悄话 自己腌的咸肉炒饭最香了,花儿真好看, 拍得也好。
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '7妙记忆' 的评论 : 谢谢你喜欢,有太阳光漂亮好多。
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 哈哈,真是这样的,拍了一堆也没有白的,非常生气!
7妙记忆 回复 悄悄话 花美,拍照得很艺术!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 哈哈,想象着厨子边拍边琢磨怎么把米饭拍的更白的情景:) 花儿好看,饭应该很好吃。
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 几周前在猴夫子买的,特别喜欢
菲儿天地 回复 悄悄话 好吃,花拍得真艺术!
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