【业余厨子】红豆年糕

冬天的时候我喜欢做红豆年糕，昨天又用自己的方子做了一次。不过只用了下面一半的料。

照片和方子都是以前的.

糯米粉(400克), 1 cup brown sugar，1 tsp baking powder, 鸡蛋两只, 牛奶(540克), 油(75克）。

把以上所有的料放一个大碗里拌到没有颗粒。最后倒入自己煮的2 cup红豆（无糖）轻轻拌匀。

取一个22×32厘米的长方形玻璃烤盘，喷一层PAM Nonstick Cooking Spray，将拌匀的年糕浆倒入烤盘中。

350F度烤箱烤35分钟, 再开broil，3-5分钟上色. 

取出15分钟后盖上锡纸，要盖严了（要不年糕会干掉）。等凉了拿剪子剪成小块。

我的文心兰也不错，忍不住贴一张

[山韭菜]

这是俺的最爱！感谢分享！

[彩烟游士]

业余厨子买新相机了？摄影水平越来越高！

[BeijingGirl1]

回复 '业余厨子' 的评论 : 好像她是一起烤啊？ 可能是面先蒸熟？

[雅佳园]

红豆年糕是我的最爱， 减半的方子比较健康！

[美丽的人生]

看着好好吃哦！明天做起来。谢谢厨子先生分享，提醒了我。兰花美美的！

[xiaxi]

赏花吃年糕，美哉～

[业余厨子]

回复 '舒啸' 的评论 : 好像咸的不好吃吧？可以再少放糖看看你家宝贝吃不吃

[舒啸]

大厨师好手艺。悄悄问一句：糖换成盐可以吗？俺家女儿从小拒吃甜的东西。

[业余厨子]

回复 '小声音' 的评论 : 哈哈哈，这是不是传说中的马甲啊：）

[小声音]

哈哈，厨子好手艺，红豆年糕是我非常喜欢的，昨天穿着测试服就来偷吃了，下面 逸水幽兰 是我：））

[业余厨子]

回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 一层一层的太费时间了， 要烤一层抹一层豆沙，一层一层的烤。我没有耐心：）

[BeijingGirl1]

很喜欢吃这个， 有个印尼朋友party上 做好带来。 她用豆沙和糯米粉铺成一层层， 很好吃。 你这个方子更健康， 因为很少糖。

[业余厨子]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 我也很久没有做了，这次做了半个

[业余厨子]

回复 '逸水幽兰' 的评论 : 多拿几块，谢谢喜欢

[菲儿天地]

漂亮又好吃，好久不做了，没有爬梯。花也美！

[逸水幽兰]

wow，做的太漂亮了，拿两块当夜宵：））

[业余厨子]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 下回我做1/4，就怕吃多了

[业余厨子]

回复 '晓青' 的评论 : 我是实在太喜欢红豆和年糕，两样放一起正好

[亮亮妈妈]

好吃好看。量减半很好。我用的年糕方子都是在开party时才做，自己吃太多了。把煮熟的红豆加进去是个好主意。 兰花漂亮。

[晓青]

厨子能开店！做的太好了。