我的菜谱

美食本身是没有正确的,适合自己的就是美食
个人资料
业余厨子 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

【业余厨子】花生汤圆

(2021-02-26 05:52:15) 下一个

大早起来看了微信才知道今天是元宵节。家里没有汤圆,但是有糯米粉,现成的无盐熟花生米。那就做花生汤圆吧。

熟的无盐花生用磨咖啡豆的机器磨碎,不需要太碎这样吃起来口感好一些。磨完倒出来,加红糖(白糖也可以,我家没有),再加一勺无盐的花生酱(猴夫子买的现磨的花生酱),用手揉成团,然后分成10份,搓圆。做完这步称了一下,正好8g一个,一共10个。

糯米粉加水揉匀,分成10个14g的小圆团。还剩了一点点就不要了。

包成元宵:

放入开水锅中煮熟即可。自己做的绝对少糖,馅都是熟的,所以一边加糖一边尝尝。而且也没有棕榈油。花生酱不需要加太多,只要能把馅搓成团就可以了。花生酱一定要那种无盐的。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (27)
评论
雅佳园 回复 悄悄话 祝女神节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 大厨女神,节日快乐!:)
晓青 回复 悄悄话 厨子,对不起,你的留言让我不小心删了:)
spot321 回复 悄悄话 你这个汤圆看了之后就像抠出来吃掉!! 你改名字吧!!
舒啸 回复 悄悄话 大厨师太厉害。我本来想去中国店买两盒,结果忘记了。自己找个理由:反正女儿不吃甜的。:-)
美丽的人生 回复 悄悄话 过日子都是靠微信提醒了,哈哈。汤圆做得好诱人,又简单。我是什么节都顾不上做应景的食物,只有眼馋的份儿。遥祝厨子先生新年快乐!补上祝福!:)
心中之城 回复 悄悄话 汤圆有高雅脱俗的气质!赞!:)不愧为大厨!谁说你是业余的,俺跟他/她急 !呵呵!
富春江南 回复 悄悄话 做得太棒啦
xiaxi 回复 悄悄话 你做得真漂亮!
节日快乐,周末快乐!
寒一凡 回复 悄悄话 漂亮美味的花生汤圆!大厨元宵节快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 来吃厨子做的元宵!;)

元宵节快乐!
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : 觉得元宵节一定要吃元宵,不得已才做了这个,没有想到比买的好吃
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 节日快乐
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 蛮香的,还容易做
业余厨子 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 元宵节快乐
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 我也是。不过偶尔也可以吃一点荠菜肉陷的
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 很香的。值得试试
业余厨子 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 我买的是烤熟的花生。生的不能吃
雅佳园 回复 悄悄话 真香!花生馅汤圆的花生磨之前要烤一下吗? 祝元宵节快乐!
小声音 回复 悄悄话 漂亮的花生馅元宵,学习了:))
元宵节快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 厨子元宵节快乐!汤圆包得很漂亮!
翩翩叶子 回复 悄悄话 最爱芝麻,花生馅圆子,不爱肉圆子。祝厨师长元宵快乐。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : +1, 看着就好吃。 元宵快乐咚咚锵!
晓青 回复 悄悄话 点赞!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : +1大厨,元宵节快乐!
大马哈鱼 回复 悄悄话 沙发!厨子灵活,就地取材。祝节日快乐!
登录后才可评论.