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陈默 (热门博主)
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自从养了天然酵种(面宝宝),每个周末基本都做一个小胖(面包)。缓慢地与面团合作的过程,既有匠人做出成品的快乐,也有精神上的放空和疗愈。 1.儿子送我一本书。在后院晒着太阳喝茶看书,看明白多少不重要,但这个过程很享受。 这书的作者不喜欢用sourdoughbread这个概念,他说在欧洲原始的做法中,面包太酸其实是失败。sourdough成为美国的标准称呼是源于旧[阅读全文]
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我最近在几篇小文中分别提到人生列车: "我们每人拿着一张单程车票,坐在人生这趟列车上。车不出轨、不翻覆已是万幸。能一站一站到点停靠;能一路看到不同的风景;能与同车的旅客结个亲、交个友、把酒言欢,更是有缘有幸。如果车上有什么动静自己还能献个计、出把力、刷个存在感,更不枉走一趟。" "生命这趟列车很挤、很颠簸,自己好好地找个位置[阅读全文]
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(2020-08-29 13:54:59)

今天时雨时晴,无法出门,无事可做,遂在家大扫除。我喜欢收罗各种二手货。三个书架都是淘来的旧书,夹杂着无数的相框、摆设、纪念品,每次收拾的时候恨不得拿个大纸盒扔它一大半,但又舍不得......弄清爽了看着还挺可心。禁足期间,看书和追剧是很好的消遣。今天翻出一本古旧的游记,不仅纸上神游,还穿越到一百多年前去神游,不亦乐乎?JohnL.Stoddard的系列游记。[阅读全文]
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(改写于旧文,2020年8月15日) 我很小的时候,妈妈告诉我一个故事。她说她小时候在照相馆橱窗里看到一幅照片,一个人坐在太师椅上,面前是一模一样的自己跪着给自己磕头,批注是"求人不如求己"。妈妈说她那会儿想了好久啊,不知道这个照片怎么拍的。 妈妈是当个笑话说了逗我玩,同时也给我灌输了这个"做人要自我"的道理。我记了几十年。 很多[阅读全文]
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在家休假。早上看到一个厦门风光的贴子,想到人生第一次真正的旅行就是去厦门。趁着家坛《云旅游》的活动尚未结束,写下来留个纪念。 那年大三,19岁,寒假里和男朋友竹马一起,去美丽的厦门旅行了两周。真正意义上的旅行而不是旅游。 在八十年代,旅行还是一件奢侈且颇为不便的事情。我们在外地上学,每逢寒暑假来临,生活委员负责统计每人回家的日程,把[阅读全文]
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(参加家坛《云旅游》之作) 十几年前,我从一位香港同事那里第一次听说Patagonia。她嫁了一位南美裔帅哥,隔一两年就去那里爬山品酒骑马划船......看她的照片我羡慕得哇哇叫......但觉得那荒无人烟的地方那么遥远和神秘。不像她有个讲西语又熟悉环境的先生,自己去?很憷头;跟团?从来就不是我的旅行方式......只能一次次羡慕和感叹。 后来看了些攻略,心里有点谱[阅读全文]
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(2020-07-15 11:10:31)

如果没有疫情期的禁足隔离,大概谁都不能有现在这样两代(甚至三代)家人长期共处的居家生活。 抛开大环境的动荡、生命和安全的忧虑,仅从家庭生活层面,目前得以在时间和精力充裕的前提下,最大化地提升亲子关系和家庭纽带,也算歪打正着的收获。是不是? 说说我的体会。权当看到乌云的金边,给自己打气、和大家分享。 相互扶持,顺应生活。 疫情带来[阅读全文]
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这些年,我时常想到我以前的同事和朋友碧安卡/Bianca,一直想写写她的故事。 第一时间跳出来的题目是"花开有时,单妈逆袭",立刻觉得俗不可耐。唉,我没有做网红的潜力,想调皮一下,博个眼球,自己先不好意思了。当然,"单妈逆袭"原本也不是我的重点。 话说千禧年之前,我在纽约广告界的龙头老大那里忽悠到一份美差。 我没撒谎也没编简历,不[阅读全文]
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(2020-06-15 14:46:18)

上周末天气好得不像话,去公园蹓跶了小半天,坐湖边发了个朋友圈:"假装在瑞士的莱蒙湖畔......"。 大家看看像不像吧? 1.静谧的湖面 2.换个角度看看 3.有没有一点晓风堤岸的感觉? 4.垂钓的妇人 5.云卷云舒 6.曲径通幽 家门口的一潭水也要和高大上的瑞士扯一起。唉,我怎么这么自恋? 我还患有强迫症。自从养了面宝宝,从猿[阅读全文]
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(2020-06-05 11:03:38)

我是面食小白,以前只会用买来的酵母(yeast)做几款简单面点,其中免揉面包算是零失败,家人也都爱吃。 疫情期间,酵母脱销。看着朋友圈里面食荟萃,眼馋得很。 于是想到做天然酵种(starter)。在城里逛逛,正好看到几位网友贴出自己做的sourdoughbread及参考的网站/视频。于是,我也试着养了一个面宝宝(starter),开始做酸包,并连带用喂养面宝宝时淘汰的starter做了[阅读全文]
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