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【业余厨子】梅干菜烧肉 - 压力锅版

(2018-12-09 15:55:44) 下一个

改良版的梅干菜扣肉:

五花肉切块出血水,压力锅加油,开sauté档加,加入肉,葱,姜炒到出油, 把油倒掉,

加白葡萄酒, 万字酱油, 一点balsamic vinegar , 放入泡好的梅干菜, 拌匀,

再加开水沒过肉和菜, 用炖肉档40分钟, 自然放气后打开, 收汁。

无糖版的其实很不错,只是很多人都吃惯了有甜味的红烧肉。建议试试无糖版。

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